Familie Schmitt
Wijnhuis Nicolaus wordt gerund door Dominique Schmitt en zijn echtgenote Ute. De ene afkomstig uit de Franse Elzas en de ander uit de Duitse Nahe regio, groeiden ze op tussen de wijnvelden. Het hoeft niet te verbazen dat ze een groot deel van hun leven hebben besteed aan wijn, ten dienste van vele wijnliefhebbers wereldwijd.
Ute Schmitt
"Ik ben mijn man gevolgd naar vele wijnlanden ter wereld, maar België is mijn tweede thuisland geworden." "Dominique onderhoudt het dagelijks contact met de wijnboeren. Samen selecteren we wijnen die beantwoorden aan onze strenge kwaliteitseisen. Het aanbod varieert regelmatig. 'Geen kwantiteit, maar kwaliteit', is onze persoonlijke filosofie." "Dankzij het groeiend succes van ons verhaal in België konden we een eigen wijnteam van bekwame vakmensen samenstellen. Zij delen allen onze liefde voor het product en het contact met de mensen." |
Dominique Schmitt
"Al dertig jaar is wijn mijn vak. Ik werkte in traditionele wijnlanden als Frankrijk en Italië, maar ook in groeiende wijnregio's als Amerika en Australië. Na al die omzwervingen hebben mijn vrouw en ik onze definitieve thuis gevonden in België." "Hier groeit nog niet veel wijn, maar de mensen weten wel hoe ze van goede wijn moeten genieten. Het was tegelijk een motivatie en een uitdaging, om mijn jarenlange ervaring en contacten in de wijnwereld aan te spreken en wijnen aan te bieden met een hoge toegevoegde waarde." "Dankzij deze achtergrond kunnen mijn vrouw en ik u uitzonderlijke wijnen aanbieden, die nergens anders te vinden zijn." |